Annons

Annons

Biscotti med citron,vallmo & choklad.

Nu har jag kommit in i det årliga biscotti stimmet ha ha Alltså jag bakar bara biscotti med olika smaksättningar men med samma grundrecept ungefär. Detta inträffar varje år i december.

SONY DSC

Så mycket ekologiska produkter som möjligt använder jag.

Annons

SONY DSC

Ekologiska svarta vallmofrö hittade jag tyvärr inte.

SONY DSC

Men citron!

SONY DSC

Och mandel!

SONY DSC

Mums & alldeles perfekt att ge bort i en fin burk eller cellofan!

Tack för att du kikade in KRAM från mig!

Här hittar du Recept på biscotti med apelsin & choklad! som jag oxå brukar baka!

Det här behöver du!

Biscotti med citron, vallmo & choklad.

  • 100 gr. mandlar
  • 100 gr mörk choklad
  • 1 dl. vallmofrön ungefär
  • 150 gr smör rumstempererat
  • 3 dl socker
  • rivet skal från 1 citron ekologisk
  • 2 ägg
  • 6 dl. vetemjöl
  • 2 tsk. bakpulver
  • 1 msk. vaniljsocker

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200 gr. Skålla mandlarna i hett vatten. Skölj med kallvatten & kläm ur dem ur skalet 😀 Grovhacka chokladen. Riv citronskalet. Hacka mandlarna grovt. Typ mitt i tu bara.
  2. Blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker & vallmofrön
  3. Vispa det rumstempererade smöret med sockret så det blir fluffigt.
  4. Ha i de 2 äggen & det rivna citronskalet. Vispa ihop. Tillsätt sen mjölblandningen, vispa ihop det & slutligen i med mandlar & choklad. Men bara hälften resten knådar jag in på bakbordet. Detta för att jag använder mixer. Annars kan man ha i hela mängden mandlar & choklad på en gång.
  5. Dela degen i 6 delar. Jag gör så att jag rullar ut dem för hand lika långa som kortsidan av plåten. Jag använder alltså 2 plåtar med 3 längder på varje. Man kan få till längderna när de ligger på plåten om det är svårt att rulla dem till önskad längd på bakbordet. Platta till dem något.
  6. Grädda så mitt i ugnen i 15 min. låt svalan på plåt i 15 min. skär sen dem snett med vass kniv. Ställ dem på 1 plåt med snittytan upp. Grädda så i ytterligare 10 min. Klart!

LÄS OCKSÅ

(47)
(0)

Annons

Kommentera

Annons


Annons
SENASTE FRÅN DRÖMHEM & TRÄDGÅRD